¡Suscríbete a nuestra Newsletter y recibe todas las novedades!
Ferran Adrià (L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 1962) estudió en el Instituto Politécnico de la Merced como antesala para la carrera de Ciencias Empresariales, pero en 1980 dejó los estudios y entró a trabajar como lavaplatos en el hotel Playafels de Castelldefels, cerca de L’Hospitalet.
En la década de 1980 trabajó en diversos restaurantes como el Club Cala Llenya, El Suquet, Castell Arnau y Martinica o Finisterre, donde aprendió nuevas técnicas culinarias.
Ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Girona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas, como la del Mejor Restaurante del Mundo en el ranking The World’s 50 Best Restaurants elaborado por la revista británica Restaurant, o el Premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos.
Revolucionó el mundo de la gastronomía y lo introdujo en una nueva era. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los diez personajes más innovadores del mundo en el año 2004.
Ponte en contacto con nosotros y te responderemos a la mayor brevedad.
